Perepel (Перепел) - New Russian Bar на Садовой-Каретной, созданный Дмитрием Соколовым (Mr. Help&Friends, Black Hat, Stay True) и Евой Чернышовой (15 kitchen+bar). Концепция простая и сильная: всё лучшее из русской и советской культуры - на современный лад.
Интерьер - лофт с характером: потёртая кирпичная кладка, большая мраморная барная стойка и главная фишка - стены, расписанные графикой в фольклорной стилистике. Прямо на штукатурке расцветают сюжеты народных сказок. Кресла и диваны обиты велюром природных оттенков: шоколадным, кремовым, карамельным, зелёным. По пятницам и субботам - живые концерты и DJ-сеты, по воскресеньям - стендап.

Советский праздничный стол на современный лад - концепция кухни от шеф-повара Ивана Дуденкова. Знакомые с детства вкусы в неожиданных сочетаниях.

• Закуски: яйца перепёлки с щучьей икрой, форель слабой соли с цитрусом и вермутом, бутерброды с щучьей икрой, карпачо из говяжьего языка с соусом из базилика
• Салаты: оливье на современный лад, свежие seasonal-позиции
• Горячее: строганов с вареньем из огурцов, запечённая перепёлка с зелёным перлотто и пастой из пяти видов зелени, гречотто с белыми грибами, ракушки «по-флотски»
• Супы: суп из перепёлки, перлотто с пастой из зелени
• Десерты: авторские десерты от шефа, сезонные позиции
• Бар: авторские настойки по алфавиту - настойка на подмосковном киви, сливочная с мандаринами и халвой; российский джин, виски, ратафии, о-де-ви; коктейли на локальных продуктах - Borsch Spritz и другие; крафтовый алкоголь от российских производителей

Perepel на Садовой-Каретной - уютная квиз-площадка с камерной атмосферой. Здесь регулярно проводят игры:

1. Музыкальное Лото Boom - Музыкальный квиз-формат с карточками лото - угадай трек и закрой ячейку
2. Pet Quiz - Регулярные классические и тематические квизы по средам - 900 руб./чел.
3. Альянс Квиз - Квизы в формате лайт - идеально для новичков - 500 руб./чел.